Manfred J. Müller : Ernährungsmedizinische Praxis: Methoden - Prävention - Behandlung

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Manfred J. Müller: Ernährungsmedizinische Praxis: Methoden - Prävention - Behandlung

German | PDF | 453 Seiten | Springer, Berlin; Auflage: 2 (2006) | ISBN 3540382305 | ~5,5 MB
Das Problem: Als Folge ihres "Wissensmangels" überlassen Ärzte in der Regel die Diätetik den medizinischen Assistenzberufen. Umgekehrt scheuen sich auch Ernährungswissenschaftler, Ökotrophologen und Diätassistenten davor, mit Medizinern zusammenzuarbeiten. Die Lösung: Im interdisziplinär ausgerichteten Fachgebiet berücksichtigt der Autor die "Informationslücken" beider Berufsgruppen. Sein Ziel ist die verbesserte Kommunikation zwischen Ernährungsmedizinern und -wissenschaftlern. U.a. sind in der 2. Aufl. neu bzw. aktualisiert: Kapitel zur Prävention (neue Diäten), Therapie (künstliche Ernährung), Ernährungspsychologie und Praxis (Fallbeispiele).




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