Vladimir & Olga Kaminer, A nagy szovjet fazék, 2007

Description

“

Bábuska, balalajka és a Kreml - ez az, ami azonnal beugrik az embernek Oroszországról. De mi a helyzet a harcsóval, a kololakkal vagy a kajszabával? Ezekről az ínyencségekről bizonyára kevesen hallottak még. A Berlinben élő népszerű orosz író, Wladimir Kaminer legújabb magyarul megjelenő könyve izgalmas gasztronómiai utazást ígér az olvasóknak az egykori szovjet tagköztársaságokon át. Bekukkanthatunk többek közt az örmények, grúzok, üzbégek, lettek, tatárok konyhájába, megismerhetjük rövid történelmüket, kissé ironikusan elbeszélve, és Kaminernek természetesen minden népről eszébe jut néhány különös történet is - ezúttal középpontban valamilyen étellel - , amit a tőle megszokott humorral mesél el. Ki gondolná például, hogy serpenyő, olaj és tűzhely nélkül is lehet sült krumplit készíteni? Egy találékony és mindig nagyon éhes fehérorosz kiskatonának ehhez csak egy villanyvasalóra és némi vazelinra van szüksége… Ha pedig a könyvet olvasva kedvet kapunk a sokszínű nemzeti ételekhez, ki is próbálhatjuk őket, hiszen minden fejezet végén számos recept található az adott nép jellegzetes vagy éppen szokatlan fogásaival.

”

“

A Berlinben élő orosz író (aki az évek során helyi hírességgé vált) a könyvfesztiválon kissé rendhagyó művel, A nagy szovjet fazékkal jelentkezik, amelyben a letűnt szocializmus konyhaművészetét mutatja be. A magyarul a Helikon által közreadott könyvet ezúttal családi munkamegosztásban írta feleségével, Olgával: a férj felelt a történetekért és anekdotákért, a feleség a receptekért. - Szeretek enni, de most az érdekelt, hogy a gyomron, az ételkultúrán keresztül miként lehet bemutatni egy népet - magyarázta lapunknak Kaminer. - Amikor Berlinbe költöztünk a kilencvenes évek elején, egy óriási park mellett laktunk, amely nyaranta a város legnagyobb grillsütőjévé vált. A nyugati kerületekből jöttek a törökök, hozták magukkal méretes állataikat, s forgatták őket a nyárson. Keletről meg befutottak a kispénzű diákok, akik apró virslikkel és kolbászokkal próbálkoztak. Kaminer nem bírta megállni, hogy ki ne vegye a részét az össznépi sütögetésből. Egy örmény barátjával levonult hát ő is grillezni - a barát állította, hogy ebben a szakmában "nemzetileg" ők a legjobbak -, majd lassacskán csatlakoztak a volt szovjet utódállamokból Berlinbe csöppent ismerősök és ismeretlenek. - Több embert ismertem meg a volt Szovjetunióból, mint húsz év alatt Moszkvában. Jöttek türkmének, azeriek, grúzok, fehéroroszok, mind nekiálltak sütni-főzni meg persze mesélni. A nagy szovjet fazekat ez az élmény ihlette, bár a megírásakor Kaminer nem annyira a berlini multikulti világot, mint inkább korábbi szovjetunióbeli utazásait eleveníti fel, olykor kissé a tudatlan nyugatiaknak szánt bedekkerek stílusában. Megtudhatjuk például, hogy a fehéroroszoknál sok az atomerőmű és a krumpli, az utóbbi rettenetes méretűre képes nőni (az előbbi miatt), a lettek mindig mindenért az oroszokat hibáztatják, és még legendás gyümölcskocsonyájuk is azzal sztrájkol, hogy a határátlépéskor ragacsos zöld folttá olvad, no és hogy milyen messzemenő következményei lehetnek az azeri lula kebabnak. Külön fejezet szól az orosz konyha két alapvető tartozékáról, a kaviárról (álhír) és a vodkáról (minden cseppjében igaz). - Ma már az ex-Szovjetunióban is fellelhetők a legegzotikusabb élelmiszerek, van krokodilhús vagy szusibár, de az igazi nemzeti konyhák tartják magukat. Hiába a politikai vagy társadalmi változások, az evési-kulináris szokások megmaradnak - érvel a szakácskönyvíró műve aktualitása mellett. Mint ahogyan az is fennmarad, hogy a kelet-európai országokban étterembe járni még mindig ünnepnek számít, amikor nem annyira az étel minősége, mint inkább a nagy társaság, a jó hangulat, a zene és a tánc a fontos. - Ezt a nyugatiak is eltanulhatnák végre: a németek ülnek szép egyenes háttal az elegáns éttermekben, és meredten bámulják a tányérukat. Mi meg jól érezzük magukat. Azért ne higgyük, hogy minden móka és kacagás Wladimir Kaminer életében. Tavaly ősszel elkezdett kacérkodni a politikai szerepvállalással is. - Politikusnak lenni szerintem a világ legunalmasabb munkája. De valakinek szemmel kell tartania őket, mert manapság nagyon közel kerültek a gazdasági érdekcsoportokhoz. Régebben, amikor a szocializmus még létezett, a politikusok egyfajta összekötő kapocs voltak a tőke és a társadalom között, és igyekeztek garantálni a szolidaritást, az emberi viszonyokat. Ma meg mintha a tőkének nem lenne szüksége a politikára, annak közvetítő funkciójára. Szóval lehet, hogy öt év múlva mégiscsak elindulok a berlini főpolgármester-választáson. Pártra nincs szüksége, tábora így is jókora. Végtére is könyvei eddig több mint kétmillió példányban fogytak el csak Németországban.

”

The German original of this book can be found here:

http://uztranslations.net.ru/audiobooks-germanic-german/Kueche_Totalitaer.html

Váratlan, ezen a helyen, egy magyar nyelvü könyv.
Hálás köszönet.

bpesti.

Hi, földi!

Milyen hosszú leírás - és magyarul! Néznek majd nagyot az itteni népek.

Hali!

Volt már itt magyar filmek is (Jancsó)

Neha magyarul is valami... koszi!

Úgy látom, van keletje a magyar anyagoknak. No jó, akkor rakok még. Meg rakjon más is, akinek indíttatása vagyon.

Disclaimer:
Contents of this page are indexed from the Internet. All actions are under your responsability. Email us to report illegal contents or external links and we'll remove them immediately.

Please check the description for download links if any or do a search to find alternative books.

Can't Download?
Please search mirrors if you can't find download links for "Vladimir & Olga Kaminer, A nagy szovjet fazék, 2007" in "Description" and someone else may update the links. Check the comments when back to find any updates.

Search Mirrors
Maybe some mirror pages will be helpful, search this book at top of this page or click here to find more info.

1. Ebooks list page : 1211
2. Vladimir & Olga Kaminer, A nagy szovjet fazék, 2007
3. Nagy Nora - CKM Magazine October 2007
4. Wladimir Kaminer - Militärmusik
5. Nagy Eva. FHM 1 2008 Hungary
6. Wladimir Kaminer - Schönhauser Allee
7. Wladimir Kaminer Russendisko (Hörbuch)
8. SFT - April 2009 (Nagy Réka) / DE
9. Wladimir Kaminer - Mein deutsches Dschungelbuch
10. Wladimir Kaminer - Küche totalitär - Das Kochbuch des Sozialismus (2006)
11. Embedded Systems Design Using the TI MSP430 Series
12. Periodic Nanostructures (Developments in Fullerene Science) by: Mircea V. Diudea, Csaba L. Nagy
13. Anthony Beevor - Mysteriet Olga Tjechova
14. Olga Kurylenko (Maxim 12 2008 / Germany) HQ
15. Windows .NET Server 2003 Registry
16. Personnel Selection (Blackwell Handbooks in Management) [ILLUSTRATED] by Olga Smit-voskuijl